Il Fermata 125 Rosso è un vino che porta con sé l’anima del territorio etneo rivisitato con lo stile e l’approccio sostenibile di Baglio di Pianetto. Ad un’altitudine che oscilla tra i 750 e gli 800 metri sul livello del mare, il Nerello Mascalese trova il suo habitat ideale, radicandosi in suoli sabbiosi di matrice vulcanica. La sua identità sensoriale si manifesta sin dal primo sguardo: un colore rosso tenue, indicativa della sua freschezza.

La sua identità sensoriale si manifesta sin dal primo sguardo: un colore rosso tenue, indicativa della sua freschezza. Al naso, si aprono delicate sfumature di frutta rossa, in particolare fragoline di bosco, che si combinano armoniosamente con note calde e speziate, suggerendo un’intrigante complessità aromatica. Questo profilo olfattivo è il risultato del Nerello Mascalese coltivato in terreni e reinterpretato in stile Baglio di Pianetto.

Il palato rivela un’esperienza gustativa bilanciata e appagante: la sapidità del vino esalta la freschezza della frutta rossa, mentre i tannini, morbidi e setosi, avvolgono delicatamente il palato, contribuendo a conferire al vino una consistenza piacevole e una sensazione di rotondità. La persistenza in bocca è notevole, con una lunghezza piacevolmente duratura che sottolinea.

Ogni sorso del Fermata 125 Rosso rivela nuove sfumature e complessità, portando con sé molto più di una semplice esperienza di degustazione: è un’opportunità per apprezzare la profonda connessione tra il territorio dell’Etna l’impronta distintiva dello stile enologico e sostenibile di Baglio di Pianetto.