Il Fermata 125 bianco è un vino che incarna l’essenza della verticalità dei vini dell’Etna, offrendo una vibrante combinazione di freschezza e mineralità. È prodotto esclusivamente con uve di Carricante che prosperano su suoli sabbiosi di matrice vulcanica situati tra i 750 e gli 800 metri sul livello del mare, beneficiando delle caratteristiche distintive del territorio etneo. Questa combinazione di suolo e altitudine, unita allo stile e l’approccio sostenibile diBaglio di Pianetto, conferisce al vino una personalità unica.

Alla vista, il Fermata 125 bianco si presenta con un colore giallo paglierino brillante, indice della sua giovinezza e vitalità. Questa tonalità cromatica anticipa un bouquet aromatico ricco e coinvolgente. Al naso, emergono con nitidezza distinte note di zagara e acacia, offrendo un’esperienza olfattiva caratterizzata da un delicato profumo di fiori bianchi in fiore. Questi aromi sono accompagnati da sfumature agrumate, che evocano i profumi freschi e vivaci degli agrumi maturi.

Il palato è avvolto da un’armoniosa combinazione di freschezza e sapidità. I vino si distingue per la sua struttura equilibrata, caratterizzata da una piacevole tensione minerale che conferisce profondità e complessità al gusto complessivo. Le sfumature balsamiche aggiungono un tocco di eleganza e complessità al profilo gustativo del vino, completando così un’esperienza sensoriale avvincente e appagante. La freschezza vivace e la vibrante acidità conferiscono al Fermata 125 bianco una notevole bevibilità.

Il Fermata 125 bianco incarna l’essenza del territorio dell’Etna, esprimendo al contempo lo stile distintivo e l’approccio sostenibile di Baglio di Pianetto, che si traducono in un vino di straordinaria complessità e piacevolezza gustativa.